Η αγορά τρισδιάστατης εκτύπωσης τροφίμων θα φτάσει τα 525,6 εκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2023, σύμφωνα με τις προβλέψεις της έρευνας και της αγοράς. Η παγκόσμια βιομηχανία τεχνολογίας τροφίμων αναμένεται να φθάσει τα 250 δισεκατομμύρια δολάρια μέχρι το 2022. Ωστόσο, αυτό είναι ακόμα ένα υγιές τμήμα της αγοράς, άρχισε πρόσφατα να χρησιμοποιεί υλικά για εκτύπωση.
Με βάση την τεχνολογία επεξεργασίας τροφίμων, έχουν εφαρμοστεί στον τομέα αυτό διάφορες τεχνολογίες εκτύπωσης 3D για να ικανοποιήσουν τις ανάγκες σχεδιασμού τροφίμων και επεξεργασίας υλικών. Οι κύριοι τύποι τεχνολογιών 3D εκτύπωσης τροφίμων είναι η FDM, η εκλεκτική πυροσυσσωμάτωση, η έγχυση κόλλας και η εκτύπωση μελανιού.
Υπάρχουν πολλά προβλήματα και προκλήσεις που αντιμετωπίζει η εξειδικευμένη βιομηχανία, από την τυπογραφική φύση των υλικών για την εξεύρεση έτοιμων τυπογραφικών υλικών. Υπάρχουν πειραματικά έργα τρισδιάστατης εκτύπωσης τροφίμων στο διάστημα.
Η εμπορική χρήση είναι ο μεγαλύτερος χώρος τελικού χρήστη για τον έλεγχο τρισδιάστατου εξοπλισμού εκτύπωσης τροφίμων σε αρτοποιεία, εστιατόρια υψηλής ποιότητας και καταστήματα λιανικής πώλησης.
